Ambiance slave île de France

Ambiance slave ile de France. La gastronomie reflète la culture de tout un pays ; ainsi pour découvrir les pays slaves, vous pourrez venir à l’auberge salve qui vous prépare un accueil chaleureux et une ambiance slave ile de France.

Le boeuf stroganov est le plat russe le plus connu. C’est de la viande coupée en fines lamelles longues avec du poivre, de la farine, de l’épice de paprika. Elles sont mélangées avec les oignons coupés et les champignons de paris coupés en lamelles longues qui ont été préparés sur feu vif auparavant. D’habitude, c’est servi avec du kacha qui est en fait la bouille de sarrasin grillé mais elle a un goût et une couleur très prononcée. Des biscuits comme le prianiki ou des boubliki en guise de dessert, du vodka au miel comme boisson et bien sûr le thé une demi-heure avant le repas qui a été ouvert avec des canapés de Sprats. Ceci est constitué de tranches de pain demi, des sprats fumés, du citron et un peu de beurre mais préparé par un grand chef.

Vous pourrez goûter aussi à la carpe farcie qui se prépare comme suit : la carpe est frottée avec sel après son nettoyage, le sarrasin est mis dans de l’eau bouillante deux fois son volume puis mélangé avec les oignons pour faire la farce. Puis on badigeonne la carpe dans de l’huile, la saupoudrer de chapelure et faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°. Pour accompagner ce menu, vous aurez choix sur plusieurs boissons mais il est de coutume chez les slaves de boire du thé du Samovar.

Sinon une bonne soupe de viande, le solianka à la viande. Pour le bouillon tout d’abord, de la viande de boeuf, de la saumure de concombres ou de chou, de l’oignon, une carotte et un peu de céleri-rave séché, 1 cuillère à soupe de sel et 7 grains de poivre. Pour le solianka, de l’oignon, du concentré de tomate, de la choucroute, des concombres salés, de la charcuterie fumée tel que du jambon, de la saucisse ou du saucisson. Tout ceci est accompagné d’une sauce pimentée fait de jus de citron avec la pulpe mais sans pépins, des câpres, des olives, persil ciselé, piment rouge, feuilles de laurier, sel, sucre selon le goût de chacun.

Les restaurants slaves sont réputés pour leurs menus très variés et très riches en couleur avec un prix très abordable et une ambiance slave ile de France.


La gastronomie reflète la culture de tout un pays ; ainsi pour découvrir les pays slaves, vous pourrez venir à l’auberge salve qui vous prépare un accueil chaleureux et une ambiance slave en ile de France.

Le boeuf stroganov est le plat russe le plus connu. C’est de la viande coupée en fines lamelles longues avec du poivre, de la farine, de l’épice de paprika. Elles sont mélangées avec les oignons coupés et les champignons de paris coupés en lamelles longues qui ont été préparés sur feu vif auparavant. D’habitude, c’est servi avec du kacha qui est en fait la bouille de sarrasin grillé mais elle a un goût et une couleur très prononcée. Des biscuits comme le prianiki ou des boubliki en guise de dessert, du vodka au miel comme boisson et bien sûr le thé une demi-heure avant le repas qui a été ouvert avec des canapés de Sprats. Ceci est constitué de tranches de pain demi, des sprats fumés, du citron et un peu de beurre mais préparé par un grand chef.

Vous pourrez goûter aussi à la carpe farcie qui se prépare comme suit : la carpe est frottée avec sel après son nettoyage, le sarrasin est mis dans de l’eau bouillante deux fois son volume puis mélangé avec les oignons pour faire la farce. Puis on badigeonne la carpe dans de l’huile, la saupoudrer de chapelure et faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°. Pour accompagner ce menu, vous aurez choix sur plusieurs boissons mais il est de coutume chez les slaves de boire du thé du Samovar.

Sinon une bonne soupe de viande, le solianka à la viande. Pour le bouillon tout d’abord, de la viande de boeuf, de la saumure de concombres ou de chou, de l’oignon, une carotte et un peu de céleri-rave séché, 1 cuillère à soupe de sel et 7 grains de poivre. Pour le solianka, de l’oignon, du concentré de tomate, de la choucroute, des concombres salés, de la charcuterie fumée tel que du jambon, de la saucisse ou du saucisson. Tout ceci est accompagné d’une sauce pimentée fait de jus de citron avec la pulpe mais sans pépins, des câpres, des olives, persil ciselé, piment rouge, feuilles de laurier, sel, sucre selon le goût de chacun.

Les restaurants slaves sont réputés pour leurs menus très variés et très riches en couleur avec un prix très abordable et une ambiance slave en ile de France.
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La gastronomie reflète la culture de tout un pays ; ainsi pour découvrir les pays slaves, vous pourrez venir à l’auberge salve qui vous prépare un accueil chaleureux et une ambiance slave dans l’ile de France.

Le boeuf stroganov est le plat russe le plus connu. C’est de la viande coupée en fines lamelles longues avec du poivre, de la farine, de l’épice de paprika. Elles sont mélangées avec les oignons coupés et les champignons de paris coupés en lamelles longues qui ont été préparés sur feu vif auparavant. D’habitude, c’est servi avec du kacha qui est en fait la bouille de sarrasin grillé mais elle a un goût et une couleur très prononcée. Des biscuits comme le prianiki ou des boubliki en guise de dessert, du vodka au miel comme boisson et bien sûr le thé une demi-heure avant le repas qui a été ouvert avec des canapés de Sprats. Ceci est constitué de tranches de pain demi, des sprats fumés, du citron et un peu de beurre mais préparé par un grand chef.

Vous pourrez goûter aussi à la carpe farcie qui se prépare comme suit : la carpe est frottée avec sel après son nettoyage, le sarrasin est mis dans de l’eau bouillante deux fois son volume puis mélangé avec les oignons pour faire la farce. Puis on badigeonne la carpe dans de l’huile, la saupoudrer de chapelure et faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°. Pour accompagner ce menu, vous aurez choix sur plusieurs boissons mais il est de coutume chez les slaves de boire du thé du Samovar.

Sinon une bonne soupe de viande, le solianka à la viande. Pour le bouillon tout d’abord, de la viande de boeuf, de la saumure de concombres ou de chou, de l’oignon, une carotte et un peu de céleri-rave séché, 1 cuillère à soupe de sel et 7 grains de poivre. Pour le solianka, de l’oignon, du concentré de tomate, de la choucroute, des concombres salés, de la charcuterie fumée tel que du jambon, de la saucisse ou du saucisson. Tout ceci est accompagné d’une sauce pimentée fait de jus de citron avec la pulpe mais sans pépins, des câpres, des olives, persil ciselé, piment rouge, feuilles de laurier, sel, sucre selon le goût de chacun.

Les restaurants slaves sont réputés pour leurs menus très variés et très riches en couleur avec un prix très abordable et une ambiance slave dans l’ile de France.