Cuisine de l'Est vincennes

Cuisine de l'est vincennes. L’auberge slave, un hôtel restaurant se trouvant à St-Maure joinville vous propose de la cuisine de l'est vincennes qui est une cuisine très riche en couleur. Toute une variété de cuisine de l’europe de l’est vous est donc proposée à un prix très abordable.

On peut parler par exemple de la cuisine biélorusse. C’est une cuisine copieuse, simple et saine. Beaucoup de plats est à base de pâte, viandes, lard et saucissons ; des légumes marinés et mijotés... et du pain noir, dense et moelleux à la fois. Mais la reine de la cuisine biélorusse reste la pomme de terre, la boulba. Le deuxième plat est attribué aux champignons. La vodka et la bière locale accompagnent toujours les repas. On peut parler par exemple des balsams ou vodkas aromatisées. C’est une sorte de vodka au goût sec, voire amer, elle est aromatisée avec de nombreuses variétés d’herbes. Avec 40% d’alcool et une couleur ambrée, le balsam est conseillé pour les digestions difficiles. Le balsam « biélorussky à base de céréales, est aromatisé avec différentes qualités de poivre et d’autres herbes aromatiques au nombre de 22 en tout. Assez  piquant, mais sans excès, il accompagne parfaitement la cuisine traditionnelle.

La Lituanie quant à elle se distingue par ses plats aux côtés véritablement campagnards à base de porcs, de farine, de pommes de terre ou de chou. Le plat national est le cepelinai, en forme de zeppelin. C'est une boule de pommes de terre et de gelée de porc, fourrée à la viande ou au fromage. Il se mange seul, souvent arrosé de crème fraîche. A noter que la cuisine balte se mange traditionnellement froide, comme par exemple saltibarsciai, la traditionnelle soupe froide à la Betterave. Les Pays Baltes possèdent de nombreuses brasseries, aux bières douces, surtout les blondes. Mais ils se rattrapent sur leurs vodkas, parfois aromatisées.

Enfin la cuisine moldave, un rôle spécial est occupé par les produits de viande, utilisés pour les plats chauds, mais aussi pour les hors d’oeuvre. Voilà quelques plats populaires : la soupe de poulet, « bors » - une soupe aigre, « tocana » - du fricassé, grillades et côtelettes de porc, « mici » ou « mititei » - viande hachée cuite sur le barbecue, de la viande de mouton. La majorité des plats à base de viande est préparée au barbecue sur des charbons de bois. Les produits sont d’habitude marinés avant. Les légumes sont utilisées pour préparer des salades et des sauces, elles sont cuites, bouillies, saumurées, salées, en obtenant ainsi de vrais chefs d’oeuvres d’art culinaire traditionnel. Plus connue c’est la « mamaliga » - la polenta, une bouillie de farine de maïs avec un goût fin et délicieux. La « mamaliga » est accompagnée par des rillons, des grillades, de fromage, de la crème etc.

Pour goûter à une cuisine de l’est vincennes traditionnelle, une seule adresse, l’auberge slave ou l’hôtel delponte.



L’auberge slave, un hôtel restaurant se trouvant à St-Maure joinville sur marne vous propose de la cuisine de l’est à vincennes qui est une cuisine très riche en couleur. Toute une variété de cuisine de l’europe de l’est vous est donc proposée à un prix très abordable.

On peut parler par exemple de la cuisine biélorusse. C’est une cuisine copieuse, simple et saine. Beaucoup de plats est à base de pâte, viandes, lard et saucissons ; des légumes marinés et mijotés... et du pain noir, dense et moelleux à la fois. Mais la reine de la cuisine biélorusse reste la pomme de terre, la boulba. Le deuxième plat est attribué aux champignons. La vodka et la bière locale accompagnent toujours les repas. On peut parler par exemple des balsams ou vodkas aromatisées. C’est une sorte de vodka au goût sec, voire amer, elle est aromatisée avec de nombreuses variétés d’herbes. Avec 40% d’alcool et une couleur ambrée, le balsam est conseillé pour les digestions difficiles. Le balsam « biélorussky à base de céréales, est aromatisé avec différentes qualités de poivre et d’autres herbes aromatiques au nombre de 22 en tout. Assez  piquant, mais sans excès, il accompagne parfaitement la cuisine traditionnelle.

La Lituanie quant à elle se distingue par ses plats aux côtés véritablement campagnards à base de porcs, de farine, de pommes de terre ou de chou. Le plat national est le cepelinai, en forme de zeppelin. C'est une boule de pommes de terre et de gelée de porc, fourrée à la viande ou au fromage. Il se mange seul, souvent arrosé de crème fraîche. A noter que la cuisine balte se mange traditionnellement froide, comme par exemple saltibarsciai, la traditionnelle soupe froide à la Betterave. Les Pays Baltes possèdent de nombreuses brasseries, aux bières douces, surtout les blondes. Mais ils se rattrapent sur leurs vodkas, parfois aromatisées.

Enfin la cuisine moldave, un rôle spécial est occupé par les produits de viande, utilisés pour les plats chauds, mais aussi pour les hors d’oeuvre. Voilà quelques plats populaires : la soupe de poulet, « bors » - une soupe aigre, « tocana » - du fricassé, grillades et côtelettes de porc, « mici » ou « mititei » - viande hachée cuite sur le barbecue, de la viande de mouton. La majorité des plats à base de viande est préparée au barbecue sur des charbons de bois. Les produits sont d’habitude marinés avant. Les légumes sont utilisées pour préparer des salades et des sauces, elles sont cuites, bouillies, saumurées, salées, en obtenant ainsi de vrais chefs d’oeuvres d’art culinaire traditionnel. Plus connue c’est la « mamaliga » - la polenta, une bouillie de farine de maïs avec un goût fin et délicieux. La « mamaliga » est accompagnée par des rillons, des grillades, de fromage, de la crème etc.

Pour goûter à une cuisine de l’est à vincennes traditionnelle, une seule adresse, l’auberge slave ou l’hôtel delponte.



L’auberge slave, un hôtel restaurant se trouvant St-Maure Joinville sur marne vous propose de la cuisine de l’est dans vincennes qui est une cuisine très riche en couleur. Toute une variété de cuisine de l’europe de l’est vous est donc proposée à un prix très abordable.

On peut parler par exemple de la cuisine biélorusse. C’est une cuisine copieuse, simple et saine. Beaucoup de plats est à base de pâte, viandes, lard et saucissons ; des légumes marinés et mijotés... et du pain noir, dense et moelleux à la fois. Mais la reine de la cuisine biélorusse reste la pomme de terre, la boulba. Le deuxième plat est attribué aux champignons. La vodka et la bière locale accompagnent toujours les repas. On peut parler par exemple des balsams ou vodkas aromatisées. C’est une sorte de vodka au goût sec, voire amer, elle est aromatisée avec de nombreuses variétés d’herbes. Avec 40% d’alcool et une couleur ambrée, le balsam est conseillé pour les digestions difficiles. Le balsam « biélorussky à base de céréales, est aromatisé avec différentes qualités de poivre et d’autres herbes aromatiques au nombre de 22 en tout. Assez  piquant, mais sans excès, il accompagne parfaitement la cuisine traditionnelle.

La Lituanie quant à elle se distingue par ses plats aux côtés véritablement campagnards à base de porcs, de farine, de pommes de terre ou de chou. Le plat national est le cepelinai, en forme de zeppelin. C'est une boule de pommes de terre et de gelée de porc, fourrée à la viande ou au fromage. Il se mange seul, souvent arrosé de crème fraîche. A noter que la cuisine balte se mange traditionnellement froide, comme par exemple saltibarsciai, la traditionnelle soupe froide à la Betterave. Les Pays Baltes possèdent de nombreuses brasseries, aux bières douces, surtout les blondes. Mais ils se rattrapent sur leurs vodkas, parfois aromatisées.

Enfin la cuisine moldave, un rôle spécial est occupé par les produits de viande, utilisés pour les plats chauds, mais aussi pour les hors d’oeuvre. Voilà quelques plats populaires : la soupe de poulet, « bors » - une soupe aigre, « tocana » - du fricassé, grillades et côtelettes de porc, « mici » ou « mititei » - viande hachée cuite sur le barbecue, de la viande de mouton. La majorité des plats à base de viande est préparée au barbecue sur des charbons de bois. Les produits sont d’habitude marinés avant.