Cuisine russe vincennes

Cuisine russe vincennes. Nombreux sont les restaurants à paris qui vous propose une cuisine russe vincennes mais le meilleur de tous est l’auberge slave. Vous pouvez venir à toute heure car il faut savoir qu’en Russie, il n'y a pas d'heure précise pour les repas. Le Russe s'attable quand il a faim. Au menu, il faut toujours 3 soupes indispensables pour respecter la tradition locale.

Vous pourrez ainsi avoir le Okroshka qui est une soupe froide à base de concombres, crème fermentée, pommes de terre, viande, œufs ; le Shchi, une soupe au chou ou à la choucroute, accompagnée d’autres légumes et le Solianka, soupe épaisse à la viande ou au poisson, accompagnée de concombres salés ou autres légumes dont la préparation se fait comme ceci.

En plat principal, une large gamme de choix s’offre à vous mais on peut citer quelques menus tels que le Kotlety qui est généralement des boulettes de viande hachée. Le Pelmeni
dumpling sibérien, farci avec un mélange de porc, de bœuf et d’agneau. Le Golubtsy
feuilles de chou farcies avec un mélange de viande hachée de porc, de bœuf et d’agneau et de légumes. Et surtout le fameux Bœuf Stroganov qui est un plat de lamelles de bœuf en sauce. Le Zharkoye, viande ou volaille revenue dans une cocotte avec des champignons, des pommes de terre et des légumes enfin le Tsyplyonok tabaka qui est un plat de poulet grillé.

La vodka est la boisson la plus connue en russe et surtout la boisson russe qui est très connue dans le monde aussi. Elle est distillée à partir du blé ou du seigle. Son nom vient de « voda » (eau), et veut dire à peu près « petite goutte ». Son goût lui est donné par ce qui lui est ajouté après la distillation. Les deux vodkas « ordinaires » les plus courantes sont la Stolichnaya, légèrement sucrée, et la Moskovskaya à laquelle est ajoutée une touche de bicarbonate de soude. La Zolotoe Koltso (bague d’or), la Partsovka (vodka au poivre), la Starka (aux feuilles de pomme et de poire), la Limonnaya (au citron) sont plus parfumées. La marque locale est la Pyotr Veliky.

Enfin, en Russie, le thé est devenu une institution. Les Russes ont mis beaucoup de temps pour adopter cette boisson exotique, on n’en buvait qu’à la cour et chez les nobles. Le thé est souvent servi dans un samovar. Le samovar est un appareil auto-chauffant pour servir le thé et il est devenu un symbole incontestable de la vie quotidienne russe. Dès la première moitié du XIXème siècle, c’est la maîtresse de maison ou sa fille aînée qui va servir le thé du samovar. Quelquefois, on peut même trouver deux samovars à la maison, l’un pour la fête et l’autre pour le quotidien.

Pour visiter la Russie à travers sa gastronomie, l’auberge slave vous propose une cuisine russe à vincennes avec un prix très abordable et une ambiance cabaret tous les week-ends.



Nombreux sont les restaurants à paris qui vous propose une cuisine russe à vincennes mais le meilleur de tous est l’auberge slave. Vous pouvez venir à toute heure car il faut savoir qu’en Russie, il n'y a pas d'heure précise pour les repas. Le Russe s'attable quand il a faim. Au menu, il faut toujours 3 soupes indispensables pour respecter la tradition locale.

Vous pourrez ainsi avoir le Okroshka qui est une soupe froide à base de concombres, crème fermentée, pommes de terre, viande, œufs ; le Shchi, une soupe au chou ou à la choucroute, accompagnée d’autres légumes et le Solianka, soupe épaisse à la viande ou au poisson, accompagnée de concombres salés ou autres légumes dont la préparation se fait comme ceci.

En plat principal, une large gamme de choix s’offre à vous mais on peut citer quelques menus tels que le Kotlety qui est généralement des boulettes de viande hachée. Le Pelmeni
dumpling sibérien, farci avec un mélange de porc, de bœuf et d’agneau. Le Golubtsy
feuilles de chou farcies avec un mélange de viande hachée de porc, de bœuf et d’agneau et de légumes. Et surtout le fameux Bœuf Stroganov qui est un plat de lamelles de bœuf en sauce. Le Zharkoye, viande ou volaille revenue dans une cocotte avec des champignons, des pommes de terre et des légumes enfin le Tsyplyonok tabaka qui est un plat de poulet grillé.

La vodka est la boisson la plus connue en russe et surtout la boisson russe qui est très connue dans le monde aussi. Elle est distillée à partir du blé ou du seigle. Son nom vient de « voda » (eau), et veut dire à peu près « petite goutte ». Son goût lui est donné par ce qui lui est ajouté après la distillation. Les deux vodkas « ordinaires » les plus courantes sont la Stolichnaya, légèrement sucrée, et la Moskovskaya à laquelle est ajoutée une touche de bicarbonate de soude. La Zolotoe Koltso (bague d’or), la Partsovka (vodka au poivre), la Starka (aux feuilles de pomme et de poire), la Limonnaya (au citron) sont plus parfumées. La marque locale est la Pyotr Veliky.

Enfin, en Russie, le thé est devenu une institution. Les Russes ont mis beaucoup de temps pour adopter cette boisson exotique, on n’en buvait qu’à la cour et chez les nobles. Le thé est souvent servi dans un samovar. Le samovar est un appareil auto-chauffant pour servir le thé et il est devenu un symbole incontestable de la vie quotidienne russe. Dès la première moitié du XIXème siècle, c’est la maîtresse de maison ou sa fille aînée qui va servir le thé du samovar. Quelquefois, on peut même trouver deux samovars à la maison, l’un pour la fête et l’autre pour le quotidien.

Pour visiter la Russie à travers sa gastronomie, l’auberge slave vous propose une cuisine russe à vincennes avec un prix très abordable et une ambiance cabaret tous les week-ends.



Nombreux sont les restaurants à paris qui vous propose une cuisine russe dans vincennes mais le meilleur de tous est l’auberge slave. Vous pouvez venir à toute heure car il faut savoir qu’en Russie, il n'y a pas d'heure précise pour les repas. Le Russe s'attable quand il a faim. Au menu, il faut toujours 3 soupes indispensables pour respecter la tradition locale.

Vous pourrez ainsi avoir le Okroshka qui est une soupe froide à base de concombres, crème fermentée, pommes de terre, viande, œufs ; le Shchi, une soupe au chou ou à la choucroute, accompagnée d’autres légumes et le Solianka, soupe épaisse à la viande ou au poisson, accompagnée de concombres salés ou autres légumes dont la préparation se fait comme ceci.

En plat principal, une large gamme de choix s’offre à vous mais on peut citer quelques menus tels que le Kotlety qui est généralement des boulettes de viande hachée. Le Pelmeni
dumpling sibérien, farci avec un mélange de porc, de bœuf et d’agneau. Le Golubtsy
feuilles de chou farcies avec un mélange de viande hachée de porc, de bœuf et d’agneau et de légumes. Et surtout le fameux Bœuf Stroganov qui est un plat de lamelles de bœuf en sauce. Le Zharkoye, viande ou volaille revenue dans une cocotte avec des champignons, des pommes de terre et des légumes enfin le Tsyplyonok tabaka qui est un plat de poulet grillé.

La vodka est la boisson la plus connue en russe et surtout la boisson russe qui est très connue dans le monde aussi. Elle est distillée à partir du blé ou du seigle. Son nom vient de « voda » (eau), et veut dire à peu près « petite goutte ». Son goût lui est donné par ce qui lui est ajouté après la distillation. Les deux vodkas « ordinaires » les plus courantes sont la Stolichnaya, légèrement sucrée, et la Moskovskaya à laquelle est ajoutée une touche de bicarbonate de soude. La Zolotoe Koltso (bague d’or), la Partsovka (vodka au poivre), la Starka (aux feuilles de pomme et de poire), la Limonnaya (au citron) sont plus parfumées. La marque locale est la Pyotr Veliky.