Gastronomie russe

Gastronomie russe. Pour goûter à la gastronomie russe préparée de façon traditionnelle, rien de plus simple que d’aller à l’auberge slave. Vous pourrez déguster donc divers plats dans une ambiance très conviviale. Si vous êtes en pension complète à l’auberge slave ou l’hotel deplonte, vous pourrez prendre en petit déjeuner des viandes froides, œufs, pain et thé russe en plus de Kasha (pudding) qui est un élément essentiel du petit déjeuner russe et est préparé à base de lait, avoine, blé et semoule.

Pour le repas à midi ou le soir, l’un des plats russes les plus célèbres est le borstch. C’est une soupe de betteraves rouges servie avec de la crème aigre et la akroshka qui est une soupe froide que l’on prend la plupart des temps en été. Il faut savoir que la soupe tient une place importante dans l’alimentation des russes car lors d’un repas, on prend en général trois soupes.

Mais vous pourrez aussi goûter au plan russe le plus célèbre qui est le boeuf strogonov : viande de boeuf cuite à l’étouffée avec une sauce à la crème aigre, et servie avec des pommes de terre frites ou également le Tsipleonok tabaka qui est un plat préparé avec du poulet, la viande est grillée dans un grill spécial.

Sinon, goûter du caviar préparé à la russe s’impose aussi. On vous proposera du « molossol ». Il peut se consommer tel que sans citron et à la petite cuillère de préférence en corne ou en écaille. S’il est pasteurisé, il servira de tartine sur des toasts beurrés et sera arrosé de quelques gouttes de jus de citron. Mais si vous optez pour le caviar pressé, il sera servi avec des blinis et de la mestane.

Parmi les desserts les plus connus, il y a: morozhenoye (glace), ponchiki (petits pains chauds) et vareniki (petits pains garnis avec de la confiture de cerise ou de fraise).

Côté boisson, le plus populaire c’est le thé. Le thé est devenu une institution en Russie même si ce pays a mis beaucoup de temps pour apprécier cette boisson exotique. Il sera prend toute la journée, entre le repas ou pendant le repas. Il est toujours servi au samovar.

L’on ne peut pas non plus oublier la vodka qui est une boisson nationale russe. Elle a différents goûts et couleurs selon les herbes et les espèces que l’on a ajoutées lors de la distillation. Ainsi, par exemple zubrovka (une espèce d’herbe), ryabinovka (macéré avec des fruits), starka (vodka obscure, forte et vieille) et pertsovka (avec du poivre fort).



Pour goûter aux gastronomies russe préparées de façon traditionnelle, rien de plus simple que d’aller à l’auberge slave. Vous pourrez déguster donc divers plats dans une ambiance très conviviale. Si vous êtes en pension complète à l’auberge slave ou l’hotel deplonte, vous pourrez prendre en petit déjeuner des viandes froides, œufs, pain et thé russe en plus de Kasha (pudding) qui est un élément essentiel du petit déjeuner russe et est préparé à base de lait, avoine, blé et semoule.

Pour le repas à midi ou le soir, l’un des plats russes les plus célèbres est le borstch. C’est une soupe de betteraves rouges servie avec de la crème aigre et la akroshka qui est une soupe froide que l’on prend la plupart des temps en été. Il faut savoir que la soupe tient une place importante dans l’alimentation des russes car lors d’un repas, on prend en général trois soupes.

Mais vous pourrez aussi goûter au plan russe le plus célèbre qui est le boeuf strogonov : viande de boeuf cuite à l’étouffée avec une sauce à la crème aigre, et servie avec des pommes de terre frites ou également le Tsipleonok tabaka qui est un plat préparé avec du poulet, la viande est grillée dans un grill spécial.

Sinon, goûter du caviar préparé à la russe s’impose aussi. On vous proposera du « molossol ». Il peut se consommer tel que sans citron et à la petite cuillère de préférence en corne ou en écaille. S’il est pasteurisé, il servira de tartine sur des toasts beurrés et sera arrosé de quelques gouttes de jus de citron. Mais si vous optez pour le caviar pressé, il sera servi avec des blinis et de la mestane.

Parmi les desserts les plus connus, il y a: morozhenoye (glace), ponchiki (petits pains chauds) et vareniki (petits pains garnis avec de la confiture de cerise ou de fraise).

Côté boisson, le plus populaire c’est le thé. Le thé est devenu une institution en Russie même si ce pays a mis beaucoup de temps pour apprécier cette boisson exotique. Il sera prend toute la journée, entre le repas ou pendant le repas. Il est toujours servi au samovar.

L’on ne peut pas non plus oublier la vodka qui est une boisson nationale russe. Elle a différents goûts et couleurs selon les herbes et les espèces que l’on a ajoutées lors de la distillation. Ainsi, par exemple zubrovka (une espèce d’herbe), ryabinovka (macéré avec des fruits), starka (vodka obscure, forte et vieille) et pertsovka (avec du poivre fort).



Pour goûter aux gastronomies russes préparées de façon traditionnelle, rien de plus simple que d’aller à l’auberge slave. Vous pourrez déguster donc divers plats dans une ambiance très conviviale. Si vous êtes en pension complète à l’auberge slave ou l’hotel deplonte, vous pourrez prendre en petit déjeuner des viandes froides, œufs, pain et thé russe en plus de Kasha (pudding) qui est un élément essentiel du petit déjeuner russe et est préparé à base de lait, avoine, blé et semoule.

Pour le repas à midi ou le soir, l’un des plats russes les plus célèbres est le borstch. C’est une soupe de betteraves rouges servie avec de la crème aigre et la akroshka qui est une soupe froide que l’on prend la plupart des temps en été. Il faut savoir que la soupe tient une place importante dans l’alimentation des russes car lors d’un repas, on prend en général trois soupes.

Mais vous pourrez aussi goûter au plan russe le plus célèbre qui est le boeuf strogonov : viande de boeuf cuite à l’étouffée avec une sauce à la crème aigre, et servie avec des pommes de terre frites ou également le Tsipleonok tabaka qui est un plat préparé avec du poulet, la viande est grillée dans un grill spécial.

Sinon, goûter du caviar préparé à la russe s’impose aussi. On vous proposera du « molossol ». Il peut se consommer tel que sans citron et à la petite cuillère de préférence en corne ou en écaille. S’il est pasteurisé, il servira de tartine sur des toasts beurrés et sera arrosé de quelques gouttes de jus de citron. Mais si vous optez pour le caviar pressé, il sera servi avec des blinis et de la mestane.

Parmi les desserts les plus connus, il y a: morozhenoye (glace), ponchiki (petits pains chauds) et vareniki (petits pains garnis avec de la confiture de cerise ou de fraise).

Côté boisson, le plus populaire c’est le thé. Le thé est devenu une institution en Russie même si ce pays a mis beaucoup de temps pour apprécier cette boisson exotique. Il sera prend toute la journée, entre le repas ou pendant le repas. Il est toujours servi au samovar.

L’on ne peut pas non plus oublier la vodka qui est une boisson nationale russe. Elle a différents goûts et couleurs selon les herbes et les espèces que l’on a ajoutées lors de la distillation. Ainsi, par exemple zubrovka (une espèce d’herbe), ryabinovka (macéré avec des fruits), starka (vodka obscure, forte et vieille) et pertsovka (avec du poivre fort).