Montenegro

Montenegro. Montenegro signifie littéralement montagne noire en serbe ou monténégrin, en référence aux forêts sombres qui recouvraient autrefois les Alpes dinariques. Le nom du pays, dans la plupart des langues d'Europe occidentale, y compris en français, en italien ou en anglais, est tiré du terme vénitien monte negro, qui a la même signification et remonte probablement à l'époque de la domination de Venise sur la région, au Moyen Âge. Les villes principales de la république du Monténégro sont la capitale Podgorica (Titograd de 1945 à 1992) avec 170000 habitants, Nikšić (75 000) et Pljevlja (37 000). L'ancienne capitale royale est Cetinje qui détient également le titre de capitale de trône (prestonica). Indépendant depuis le Congrès de Berlin en 1878, proclamée royaume en 1910, le Monténégro combattit au côté des Alliés durant la Première Guerre mondiale mais fut intégré, sous la pression des Serbes, après un vote contesté de la Grande Skoupchtina le 24 novembre 1918 au Royaume des Serbes, Croates et Slovènes, devenu en 1929 le Royaume de Yougoslavie. Il constituait une des républiques fédérées de la République fédérale socialiste de Yougoslavie à l'époque communiste, puis sous le régime de Milošević qui ne conservait que deux républiques constitutives sous le nom de Yougoslavie, puis après 2003 sous celui de la communauté d'États de Serbie-et-Monténégro. En 2002, sous la pression de l’Union européenne, la Serbie et le Monténégro sont arrivés à un accord sur une union réorganisée pour au moins trois ans. Ce compromis, dit « Accord de Belgrade », prévoyait, entre autres changements, de renoncer définitivement au nom de Yougoslavie pour celui d’État de Serbie-et-Monténégro (avec un "et" entre les deux noms). À l'issue de cette période moratoire, un référendum sur l’indépendance du Monténégro fut organisé le 21 mai 2006. 55,5 % des voix se sont portées sur l’indépendance. Le 22 juin, le Monténégro devient le 56e état membre de l'OSCE. Puis le 28 juin, il est admis en tant que 192e État membre de l’ONU. Coté gastronomie, que l’on peut goûter à l’Auberge slave de Vincennes, une dominante du gingembre caractérise les plats et il est possible de trouver dans chaque village l'incontournable Janjenita, du cochon ou de l'agneau grillé à la broche, accompagné de goulash de champignons et arrosé d'un petit vin blanc sec. Les autres plats principaux sont l’agneau bouilli, l’agneau cuit au lait, le pomme de terre bouilli avec du fromage et de la crème fraîche (kajmak). Coté boisson, il faut essayer les vins monténégrins comme le Vranac, la meilleure en terme de qualité, le pro Corde, le Krstač et on peut retrouver du Cabernet, du Chardonnay local…